Бродіння самогону
Процес бродіння самогону з яблук повинен відбуватися в спеціальній ємності з кришкою, де є невеликий отвір, через який буде виходити вуглекислий газ. Причому, буде добре, якщо ця ємність буде прозорою, щоб можна було спостерігати за процесом бродіння. Кінець другого етапу створення самогону настане тоді, коли припиниться бурління в ємності, звідти вийде весь вуглекислий газ, на дні утворюється осад, а зверху вийде відмінна брага, яка нам і потрібно для подальшого приготування самогонки.
Очищення самогону
Потім, згідно з рецептом самогону з яблук, слід розпочати процес очищення напою з допомогою фільтра з активованим вугіллям, щоб позбавити нашу самогонку від шкідливих речовин. Для цього потрібно буде в воронку покласти спресовану вату, між шарами якої буде лежати кілька таблеток вугілля. І через цю воронку потрібно зливати наш самогон у самогонний апарат, повільно проціджуючи наш напій, щоб на виході була чиста прозора рідина без жодних сторонніх домішок.
