Рагу з селери
Селера для схуднення можна використовувати і в наступному вигляді. Рецепт цієї страви наступний:
- ½ Кореня селери;
- 2 цибулини;
- ½ Ложки куркуми;
- 1 морква;
- сіль;
- зелень;
- рослинне масло.
Очищену цибулю дрібно шаткуємо й обсмажуємо в маслі до легкого золотистого кольору. Потім відправляємо сюди натерту моркву і приблизно 3 хвилини тушкуємо. Очищаємо цим часом корінь від шкірки і нарізаємо його невеликими кубиками, потім додаємо до овочів.
Овочі посипаємо куркумою і зменшуємо вогонь на плиті. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо приблизно 20 хвилин. Заглядайте іноді під кришку – рагу за час готування необхідно буде заважати кілька разів. Якщо у вас виникне відчуття, що в сковороді рідини замало, долийте трохи води.
Солимо блюдо в кінці приготування і перемішуємо. Посипаємо рагу перед подачею подрібненою зеленню.
