Другі страви: стегенця в маринаді з гарбузом і картоплею
Головний інгредієнт цієї страви, що можна приготувати швидко, просто і смачно, курячі стегенця. Особливу пікантність їм додасть чудовий гірчичний маринад. Для приготування страви по цьому рецепту вам знадобляться такі продукти:
- картопля великого розміру – 3 шт.;
- стигла гарбуз – близько 150 грамів;
- стегенця – 600-700 грамів;
- трохи оливкової олії;
- перець і сіль – за смаком;
- готова гірчиця – вистачить чотирьох столових ложок;
- насіння гірчиці – одна ложка.
У форму для запікання необхідно викласти картоплю, попередньо очищений і порізаний кружечками, гарбуз – кубиками, трохи збризнути маслом і додати спеції. Потім приготуємо маринад: для нього змішаємо цибулю, порізану маленькими шматочками, з гірчицею і маслом. Курку потрібно натерти цим маринадом і залишити в теплому місці на півгодини. Після цього курку слід викласти на овочі, викласти зверху залишки маринаду і поставити в духовку, розігріту до 190 градусів на 40 хвилин.
