Каші: гарбузово-кукурудзяна
Роздумуєте над тим, що можна приготувати з гарбуза – швидко і смачно? Пропонуємо вам приготувати кашу з кукурудзяної крупи та гарбуза! Для неї знадобляться:
- півсклянки кукурудзяної крупи;
- два повних склянки чистої води;
- триста грамів гарбуза;
- столова ложка коричневого або білого цукру (при бажанні його можна замінити медом);
- вершкове масло – за смаком.
Половину води і весь цукор потрібно змішати в каструльці і закип’ятити. Як тільки по воді підуть бульбашки, у воду потрібно всипати крупу, перемішати. Варити кукурудзяну крупу потрібно близько двадцяти хвилин, періодично помішуючи. Поки вариться каша, гарбуз потрібно промити, очистити від насіння і шкірки, нарізати невеликими кубиками. В окремій каструлі потрібно з’єднати м’якоть гарбуза і решту води і тушкувати до тих пір, поки гарбуз не стане м’якою, потім її потрібно розім’яти в пюре, перемішати з готової крупою, маслом. Можна дати настоятися близько десяти хвилин.
