Свинина в яблучному соусі
Думаєте, що можна приготувати з яблук швидко і смачно? Порадуйте себе і своїх близьких свининою в ароматному яблучному соусі. Для цієї страви потрібні такі інгредієнти:
- свинина – 500 грамів;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- невелика морква – 1 шт.;
- стебло селери;
- яловичий бульйон – повний стакан;
- два склянки свіжовичавленого яблучного соку;
- ваші улюблені спеції – за смаком;
- сіль;
- будь-яке рослинне масло.
Свинину наріжемо невеликими кубиками, посолити і додати трохи чорного перцю. Потім обсмажимо її в раскаленом олії до появи приємною золотистої скоринки. Потім до м’яса додаємо цибулю, селеру і моркву, дрібно порізані. Готувати все це потрібно до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. Після цього м’ясо треба влити сік, який попередньо необхідно вичавити. Довести до кипіння. Після цього потрібно внести бульйон і ще раз довести до кипіння. Протягом години страва має нудитися на повільному вогні під злегка прочиненими кришкою. За двадцять хвилин до готовності потрібно додати до м’яса спеції.
