Плов
Рецепт цього смачного і дуже ароматного страви займе гідне місце в особистій колекції тих, хто не знає, що приготувати зі свинини на друге. Щоб відтворити його на власній кухні, вам знадобиться:
- 400 г круглого рису.
- 500 г нежирної свинини.
- 200 г цибулі.
- 300 г моркви.
- 4 зубки часнику.
- Сіль, куркума, перець, вода і олія.
З’ясувавши, що приготувати зі свинини на друге, потрібно розібратися з послідовністю дій. Цибулю пасерувати в змащеній гарячій сковорідці. Через пару хвилин до нього додають терту моркву і продовжують готувати. Трохи пізніше туди ж висипають сіль, спеції і шматочки м’яса. Все це заливають невеликою кількістю води й тушкують протягом двадцяти хвилин. По закінченні вказаного часу в загальну посудину висипають перебраний і промитий рис і тушкують все разом на мінімальному вогні до повного випаровування рідини.
