Кабачкова запіканка з куркою
Це ніжне і соковите блюдо оцінять жінки, раздумывающие про те, що приготувати на обід в домашніх умовах. Щоб зробити таку запіканку, вам знадобляться:
- 200 г охолодженого курячого філе.
- 500 г молодих кабачків.
- 2 добірних яйця.
- 100 г не надто густої сметани.
- 100 г російського сиру.
- Середня цибулина.
- По ½ ч. л. сушеної паприки і меленого коріандру.
- По 3 ст. л. рафінованої олії та борошна.
- Сіль і зелень.
Вимиту курку нарізають невеликими шматочками, солять, посипають спеціями, поливають столовою ложкою рафінованої олії і обсмажують на сухій прогрітій сковороді. Подрумянившееся м’ясо з’єднують з січеною цибулею і тертим кабачками. Овочі і курку змішують з яйцями, збитими з борошном, сіллю, приправами і сметаною. Все це розподіляють по дну змащеної форми, посипають сирної стружкою і запікають при середній температурі не довше п’ятдесяти хвилин.
