Рисовий пудинг
Що ще можна приготувати з червоної смородини? Простий рецепт смородинового пудингу оцінять усі господині. Особливо такий десерт люблять діти.
Інгредієнти:
- молоко (420 г);
- рис (120 г);
- смородина (270 м);
- цукор (65 г);
- вода кип’ячена (холодна);
- желатин (10 м);
- цедра лимона;
- вершки (70 г);
- цукор ванільний (25 г).
Перед початком приготування рис ретельно промиваємо і викладаємо його в чашу мультиварки. Туди ж вливаємо молоко. Вибираємо режим «рис». Після приготування в масу додаємо ваніль і цукор. Поки каша остигає видаляємо ягоди з гілочок, промиваємо їх і змішуємо з цукром, після чого розминаємо виделкою. До смородині можна додати трохи лимонної цедри.
У невеликій кількості води залишаємо набухати желатин. Після нагріваємо його на вогні до повного розчинення. Ні в якому разі не можна кип’ятити масу. Желатин необхідно розділити на дві рівні частини. Одну додаємо в смородину, а другу в рис. В окремій ємності збиваємо вершки, а потім додаємо їх в рис. У креманки шарами викладаємо рис і ягідки. Відправляємо в холодильник наш десерт. Як бачите, втілити такий у життя такий рецепт з червоної смородини в домашніх умовах дуже просто. Ситний десерт припаде до душі дітям.
