Сирний десерт
З смородини можна приготувати ніжний сирний десерт.
Інгредієнти:
- по 0,5 кг ягід смородини та цукру;
- пачка сиру;
- сметана (210 м).
Промиваємо очищені ягоди, змішуємо їх з цукром і подрібнюємо блендером. Потім вводимо сир та сметану, знову збиваємо масу. Десерт готовий. Залишилося його розкласти в креманки і злегка охолодити.
Смородиновий соус
З червоної смородини готують не тільки десерти, але і прекрасні м’ясні соуси.
Інгредієнти:
- кілограм ягід, сіль (1/2 ст. л.);
- часник, суміш перців (1/2 ч. л.);
- 1 ст. л. цукру.
Ягоди смородини перемелюємо на м’ясорубці, проціджуємо через сито, відокремивши м’якоть і сік. У очищений сік додаємо часник, цукор, перець і сіль. Соус готовий.
Як бачите, з червоної смородини можна приготувати безліч чудових страв. У нашій статті ми навели лише деякі рецепти з великої їх різноманітності.
