Курячі котлети
Що приготувати з курки ще? Котлети – це відмінний варіант. Вони виходять ніжні, соковиті і дуже ароматні. Якщо приготувати їх правильно, ви отримаєте хрусткі краю і соковиту середину. Курячі котлети смачні навіть в охолодженому вигляді.
Якщо у вас мало вільного часу, ви можете приготувати цю страву одразу після змішування фаршу, але краще охолодити суміш протягом двох годин ночі. В результаті котлети вийдуть ще більш соковитими і ароматними. Крім того, це відмінна підказка, що приготувати з філе курки, щоб воно не було сухим. Вам знадобиться:
- 3 великі (800 грамів) курячі грудки;
- 2 великих яйця;
- третину склянки майонезу;
- третину склянки універсальної борошна (або кукурудзяного або картопляного крохмалю);
- 120 грамів сиру моцарелла;
- півтори столові ложки нарізаного свіжого кропу;
- ½ Чайної ложки солі і ⅛ перцю чорного (або за смаком);
- будь олія рослинна.
Інгредієнти для соусу:
- ⅓ Склянки майонезу;
- 1 зубець часнику, пресований;
- ½ Їдальні ложки лимонного соку;
- сіль;
- ⅛ Чайної ложки чорного перцю.
