Котлети з курячого філе по-французьки
Перелік інгредієнтів:
- Куряче філе – кілограм.
- Зелена цибуля – пучок.
- Яйця – 5 штук.
- Борошно – 5 столових ложок.
- Масло – 100 мілілітрів.
- Майонез – 2 столові ложки.
- Перець – 2 щіпки.
- Сіль – десертна ложка.
Процес приготування
Куряче філе ретельно промити і добре обсушити. Нарізати дрібними шматочками і перекласти в миску. Зелена цибуля добре промити, дрібно нашаткувати і покласти до м’яса. Також в миску, додаємо майонез і курячі яйця, сіль і перець. Потім всипати пшеничне борошно і ретельно перемішати всі інгредієнти. У повній відповідності з рецептом курячого філе був приготований достатньо рідкий фарш для котлет.
Далі слід поставити сковороду на вогонь, налити трохи рослинного масла і ложкою викладати рідку масу на розігріту сковороду. Смажити котлети необхідно з обох сторін по три-чотири хвилини з кожного. Котлети з дієтичного курячого філе виходять м’якими і соковитими. Подавати з картопляним пюре, макаронами або будь кашею.
