Запіканка з гарбузом
Можна приготувати з сиру таке чудове блюдо, як запіканка. Сир корисний сам по собі, але, додавши в нього гарбуз, можна отримати користі в рази більше! Для запіканки потрібно:
- півкіло сиру;
- один апельсин;
- двісті грам свіжого гарбуза;
- три курячих яйця;
- сто грам сметани;
- півсклянки манки;
- півсклянки цукру;
- ложка вершкового масла.
Сир добре перемішуємо з яйцями і цукром, можна протерти виделкою. Додаємо манку і сметану, знову заважаємо.
Гарбуз очищаємо, натираємо на дрібній тертці. Знімаємо цедру з апельсина. Обидва інгредієнта вмішуємо в сирну масу.
На деко вистилаємо папір для випікання (якщо таку купити ви забули, то скористайтеся старим методом: вирізаємо за розміром дека звичайний папір, злегка змащуємо її рослинним або вершковим маслом). Виливаємо тісто, ставимо в духовку на годину при температурі 180 градусів.
При появі рум’янцю витягаємо нашу запіканку, змащуємо поверхню вершковим маслом.
