Гуляш по-угорськи в мультиварці
З яловичини можна також приготувати чудовий гуляш. Для угорців це старовинне національне блюдо. Зовні воно нагадує собою звичайний густий суп. Як приготувати гуляш з яловичини по-угорськи? Це легко можна зробити в мультиварці. Будуть потрібні наступні продукти:
- 1 кілограм м’якоті яловичини;
- 1 літр холодної води;
- 2 цибулини;
- 3 зубчики часнику;
- перець;
- по 1 столовій ложці борошна, сметани, паприки і томатної пасти;
- 2 морквини;
- лавровий лист;
- сіль;
- 35 грам рослинного масла.
Готувати таке блюдо треба поетапно:
М’ясо порізати великими шматками (приблизно 3 х 3 сантиметри).
Масло залити в чашу мультиварки і встановити режим «Випічка» (або «Смаження»). Апарат має спочатку добре прогрітися.
Завантажити м’ясо в каструлю і обсмажувати його протягом 20 хвилин.
Додати подрібнену цибулю і перемішати. Продукти повинні покипіти разом 5 хвилин. За цей час лук встигне трохи підрум’янитися.
Завантажити моркву, порізану дрібними брусочками. Смажити ще приблизно 5 хвилин.
Окремо приготувати соус, змішавши сметану з водою і томатною пастою.
Додати в киплячу масу сіль і всі підготовлені спеції.
Зверху покласти соус.
Залити продукти звичайною водою так, щоб вона була вище м’яса приблизно на пару сантиметрів.
Закрити кришку і встановити на панелі режим «Гасіння». Готуватися страва буде півтори години. За 10 хвилин до закінчення потрібно додати подрібнений часник.
Частина киплячої рідини дістати ложкою і перемішати в мисці з борошном, а потім приготований соус вилити назад в чашу мультиварки.
Після сигналу таймера готовий гуляш можна сміливо розкладати по тарілках.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
