З медом і кокосовим молоком
Для створення цієї глазурі вам необхідно мати:
- дві ч. л. какао;
- 0,5 плитки шоколаду;
- одну ст. л. меду квіткового;
- одну ст. л. кокосового молока;
- 50 г масла коров’ячого.
Тут такі етапи приготування:
Натріть на крупній тертці шоколад і відправте його в каструлю.
Просіяти какао через сито і відправте до шоколаду.
Туди ж покладіть кокосове молоко, квітковий мед і перемішайте.
Посуд з масою поставте на маленький вогонь, закип’ятити і варіть, постійно помішуючи. Маса повинна бути густою і однорідною.
Зніміть масу з плити і трохи остудіть. Додайте коров’яче масло і збийте вінчиком.
Приготовану глазур використовувати потрібно відразу ж, поки вона не охолола.
З ваніліном
Для створення цієї глазурі вам потрібно мати:
- 50 г коров’ячого масла;
- оцет 9 % (одну ч. л.);
- какао (вісім ч. л.);
- воду (50 мл);
- 1 пачка ваніліну;
- 15 ч. л. цукру.
Виконуйте наступні дії:
Перемішайте в каструлі з товстими стінками всі компоненти, крім ваніліну і масла.
Поставте посуд на слабкий вогонь і закип’ятити, безупинно розмішуючи.
Варіть глазур на слабкому вогні.
Введіть акуратно в масу м’яке масло і добре розмішайте все до однорідності.
Всипте ванілін і перемішайте ще раз.
Зніміть глазур з плити і трохи остудіть. Гаряча маса буде рідкою, тому нею добре поливати торти та іншу випічку. Холодну глазур можна поміщати в кондитерський мішок і прикрашати нею торти різними візерунками.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
