Класичний рецепт
З’ясуємо, як готувати шоколадну глазур для торта з какао за класичним рецептом. Вам знадобиться:
- какао (дві ст. л.);
- вода (три ст. л.);
- 150 г цукру або цукрової пудри.
Отже, виконайте наступні дії:
Щоб урізноманітнити класичну шоколадну глазур, у неї також можна додавати різні ароматні прянощі і спеції: кардамон, корицю, гвоздику, мелені горіхи (волоські, мигдаль, фундук і інші) і імбир.
Як наносити?
Всім подобаються торти з шоколадною глазур’ю. Фото цих виробів представлені в статті. Зазвичай на торти рідку глазур наносять м’якою кондитерської пензлем.
Рідку дзеркальну глазур потрібно виливати прямо з миски, а потім прибирати зайве особливої лопаткою. Для створення прикрас із щільного продукту використовують кондитерські мішки або шприци.
