Рецепт штруделя з яблуками і сиром
Наступний варіант приготування знаменитого австрійського десерту припаде до душі всім любителям сирною випічки. З листкового тіста штрудель з яблуками готується буквально за півгодини. Саме стільки часу потрібно для випікання рулету в духовці при температурі 200 °С. Ну а начинку приготувати простіше простого.
Процес приготування штруделя складається з декількох етапів:
Тісто розкочується качалкою якомога тонше.
Яблука (3 шт.) натираються на тертці і змішують з сиром (200 г), жирної сметаною (100 г) і цукром (50 г). За бажанням додається ванілін і кориця.
Начинка розкладається по поверхні тесту, після чого пласт згортається.
Виріб викладається на деко, змащується яйцем і поставити в духовку на зазначене вище час до утворення рум’яної скоринки.
Штрудель з волоськими горіхами і яблуками з листкового тіста
Наступний варіант смачного десерту пропонується нижче:
Процес приготування починається з начинки. Для початку родзинки (100 г) промивається в теплій воді, а волоські горіхи (100 г) подрібнюються в блендері.
Яблука (500 г) нарізати тонкими скибочками і поливаються соком половини лимона.
У глибокій мисці яблука з’єднуються з горіхами, родзинками, цукром (150 г) і корицею (2 ч. л.).
Тісто посипають сухарями, відступаючи від одного краю 10 см, а від інших – по 3 див.
Зверху начинку.
Краї підвертаються з трьох сторін, після чого тісто згортається. Кожен оборот рекомендується змащувати маслом.
Штрудель з яблуками за рецептом з листкового тіста випікають 40 хвилин при температурі 200 °С. Подається рулет з ягідним соусом, морозивом або вершками.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
