«Торчетти»
Ще один рецепт швидкого печива, для приготування якого нам знадобляться наступні продукти:
- Двісті п’ятдесят грамів пшеничного борошна.
- Сто грамів вершкового масла.
- Кілька столових ложок будь-якого лікеру.
- Сто грамів білого цукру.
- Пара чайних ложок кориці. Більше брати не слід, інакше печиво буде гірчити.
- Четверта частина чайної ложки солі.
Процес приготування «Торчетти»
На першому етапі швидкого приготування печива «Торчетти» просіваємо борошно пшеничне.
Додаємо розтоплене вершкове масло і соду. Всі інгредієнти перемішати і влити лікер.
Приступаємо до процесу замішування тіста. Якщо виходить рідким, додайте ще трохи борошна. Тісто повинне вийти м’яким, але не рідким.
З готового тіста розкачуємо валики довжиною 10 сантиметрів і товщиною 1 сантиметр кожен.
Окремо перемішуємо корицю з цукром і в цій суміші обвалюємо валики.
Далі валики закручуємо в кільця і кінці скріплюємо таким чином, щоб під час випікання вони не розвалювалися.
Тепер викладаємо на деко, покрите пергаментним папером, і відправляємо в розігріту духовку на п’ятнадцять хвилин. Готовність печива можна визначити за кольором.
Готові «Торчетти» повинні мати золотисту скориночку.
