«Мадлен»
Це просте печиво, приготоване на швидку руку, володіє легкою текстурою і приємним смаком.
Продукти для приготування:
- Сто п’ятдесят грамів вершкового масла.
- Два курячих яйця.
- Півпачки вершкового масла. Ні в якому разі не замінювати маргарином.
- Сто грамів цукрової пудри.
- Пачка ванільного цукру.
Процес приготування печива «Мадлен»
Міксером збиваємо цукор з яйцями до утворення білкової маси.
На наступному етапі просіваємо борошно і поступово вводимо в білкову масу.
Після додаємо розтоплене вершкове масло. Всі інгредієнти перемішуємо вінчиком або ложкою.
На останньому етапі приготування тіста додаємо ванільний цукор і перемішуємо. Тісто повинне вийти рідким.
Для його випікання підготуйте формочки. У них розлийте тісто і відправте на деко в розігріту духовку до 220 градусів. На цій температурі випікайте печиво близько чотирьох хвилин, далі зменшіть до 180 градусів. На цій температурі випікайте ще протягом п’яти хвилин.
Після того, як дістанете його з духовки, присипте цукровою пудрою і цедрою лимона.
Перевага такого десерту в тому, що його немає необхідності довго випікати. І хоча в його рецептурі немає дріжджів, тісто все одно виходить дуже смачним і ніжним.
Ми розглянули кілька рецептів простого домашнього печива на швидку руку. Приємного апетиту!
