Печиво у вигляді рогаликів з наповнювачем
Таке швидке печиво зі сметаною і маслом у вигляді рогаликів стане справжніми ласощами для самих меленьких. Його люблять як дорослі, так і діти.
Набір продуктів, необхідний для приготування печива у вигляді рогаликів:
- Півкілограма пшеничного борошна.
- Пачка вершкового масла.
- Банку згущеного молока.
- Склянка сметани.
- П’ятдесят грамів цукрової пудри.
- Один яєчний жовток використовуємо для змащування.
- Пів чайної ложки соди.
- Четверта частина чайної ложки оцту.
Процес приготування
Просіваємо борошно і перемішуємо її з содою і сіллю. Масло нарізаємо шматками і перетираємо з борошном до стану крихти.
На наступному етапі вливаємо сметану і вимішуємо тісто.
Тісто розділяємо на чотири однакові частини. Кожну з них необхідно розкачати пластом товщиною до 3 міліметрів.
Кожен пласт розрізаємо на однакові смужки. В середньому з кожного полотна вийде за вісім смужок.
На середину кожної викладайте згущене молоко. Краще робити це за допомогою ножа, щоб вона не розтікалася по всій поверхні.
Загортаємо смужки, починаючи з широкої сторони до вузької. Кінці необхідно скріпити і змастити жовтком для того, щоб під час випікання вони не розпалися, і начинка не витекла на деко.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Деко змащуємо маслом і викладаємо печиво. Випікаємо не більше двадцяти хвилин, поки на рогаликах не з’явиться золотава скоринка.
Дістаємо наше швидке печиво на маслі зі згущеним молоком і, поки воно не встигне охолонути, посипаємо зверху цукровою пудрою.
При бажанні можна прикрасити цедрою лимона. Це додасть печінкою нотку свіжості.
