Цукор з’їдає ваш мозок
Можливо, ви чули, що солодощі можуть з’їсти зубну емаль, але що ще страшніше, так це те, що цукор може з’їсти ваш мозок. Дослідження показують, що вживання занадто великої кількості солодкого може завдати шкоди когнітивної функції головного мозку та зменшити надходження білків, необхідних для хорошої пам’яті і швидкого реагування.
В одному конкретному дослідженні лабораторні щури, яких годували солодощами, були повільніше і проявляли меншу синаптичну активність мозку, ніж у контрольній групі. «Високе споживання цукру пов’язане зі звиканням, як до наркотику – це умови, пов’язані не тільки із зменшенням когнітивної функції, але, можливо, навіть із змінами в структурі мозку», – говорить Лонг Гіллеспі.
Калорій в чайній ложці цукру, скільки б не сперечалися люди про його користь і шкоду, достатньо, щоб звести з розуму маленьку щура.
