Скумбрія, приготована в рукаві
Рецепт скумбрії, запеченої в духовці в рукаві дуже простий. Він не забере у вас багато часу, натомість страва вийде смачним, багато з задоволенням його згадувати і просити вас приготувати таку скумбрію ще раз.
Для цього рецепта потрібні такі інгредієнти:
- дві скумбрії;
- рослинна олія;
- перець;
- сіль;
- лимон;
- цибуля.
Почнемо з того, що відріжемо голову скумбрії, уважно і акуратно потрошимо рибу, після ретельно промиваємо її. Якщо зробити це абияк, то риба може гірчити. Обережно дістаємо хребет.
Рибу натираємо сіллю, перцем, збризкуємо лимонним соком. Одну частину рекомендується покрити лимонів, а іншу – цибульними кільцями. Збризкуємо все рослинним маслом.
Половинки риби з’єднуємо між собою і укладаємо в рукав для запікання. Тепер ставимо нашу скумбрію в духовку при температурі 180 градусів. Запікається вона приблизно 40 хвилин. Подавати до столу страву рекомендується з гарніром із смаженої або відвареної картоплі, овочів, зелені, можна додати скибочку лимона, який додасть пікантності смаку.
