Суп з щавлю і яйця
Краще всього він виходить на нежирному м’ясному бульйоні. Його потрібно 3 літри. Відоме і улюблене блюдо з щавлю по достоїнству оцінять любителі літніх страв. Суп з щавлю багатий вітамінами і мінералами, особливо калієм, кальцієм і магнієм. На вказану кількість бульйону вам потрібно по одній штучці моркви і цибулі, пучок щавлю і кілька яєць.
Моркву потрібно нарізати кубиками і покласти в готовий бульйон. Другим кроком наріжте цибулину, покладіть в каструлю і проварити 20 хвилин. Тепер можна опускати листя щавлю. Знадобиться всього 5 хвилин потримати її на вогні, після чого можна заправляти зеленню і прибирати. Окремо відваріть до готовності яйця. Наливайте в тарілки суп і додайте в кожну розрізане наполовину яйце. Виходить яскраве і нарядне блюдо.
Оригінальний крем-суп
Поєднання інгредієнтів дещо несподівана, але все одно дуже вдале. Це гриби і картоплю, гарбуз і соєвий сир. Давайте розглянемо, що робити з цими продуктами, щоб вийшло смачне і корисне блюдо.
- Нарізаний гарбуз (100 г) треба гасити з додаванням води, поки вона не почне вільно протыкаться виделкою.
- Розімніть її і додайте 50 г томатів або ложку томатної пасти.
- Відваріть подрібнену цибулину і 1 картоплину до готовності.
- Наріжте 4 печериці і проваріть 5 хвилин.
- З’єднайте з гарбузовим пюре.
- Покладіть зелень і ложку рослинної олії.
У каструлю з готовим супом додати 70 г тофу, нарізаного у довільному порядку. Любителі додають до нього імбир.
