Азіатський салат з курячої печінки
Даний рецепт дуже смачного блюда з курячої печінки являє собою досить пікантне поєднання інгредієнтів. Причому, незважаючи на східну спрямованість, всі продукти для приготування доступні і недорогі. Особливих зусиль в процесі готування не потрібно.
Список необхідних продуктів
- 280 г курячої печінки.
- 3 великі моркви.
- 5 головок часнику.
- Цукор.
- Оцет.
- Сіль.
- Консервована кукурудза.
- Рослинне масло.
- 140 г майонезу.
Як готувати
У цьому простому блюді з курячої печінки використовується моркву по-корейськи. Звичайно, цей інгредієнт можна придбати вже в готовому вигляді, але ми пропонуємо зробити його самостійно. Для початку необхідно очистити і натерти морквину. Повинна вийти досить довга, але тонка соломка. Очищаємо часник. Подрібнюємо кожну часточку за допомогою чеснокодавилки. Додаємо в моркву цукор, часник, сіль. Можна використовувати готову приправу для корейської моркви. Скроплюємо овоч оцтом, додаємо рослинне масло і трохи перцю. Ретельно перемішуємо, пробуємо, коригуючи страву на власний смак.
Курячу печінку промиваємо, нарізаємо скибочками, обсмажуємо. Досить 2-3 хвилин, щоб печінка була готова. Змішуємо злегка охолоджену курячу печінку з морквою, додаємо кукурудзу і майонез.
