Свиняча печінка з солоним огірком
Багато господині називають цей салат чоловічим, “подружніх”, брутальним. Підбір інгредієнтів настільки простий і доступний, що приготувати страву може і чоловік, який жодного разу не стояв біля плити. Крім того, салат виходить дуже поживним і ситним, а що ще потрібно втомленому чоловікові, що прийшов з роботи.
Список інгредієнтів
- 460 г свинячої печінки.
- Два солоних огірочка.
- 3 курячих яйця.
- 120 г сиру.
- Майонез.
- Спеції, сіль.
Опис процесу приготування
Добре промиту печінку відправляємо в каструлю з водою. Не забуваємо додати кілька горошин перцю, сіль. Варимо на середньому вогні близько 25 хвилин. Трохи охолоджуємо. Ріжемо соломкою. Складену в окрему миску печінка солимо, додаємо мелений перець. Солі занадто багато додавати не рекомендується, так як у страві будуть присутні солоні огірки і майонез.
Як раз солоний огірочок і буде другим інгредієнтом, який необхідно додати в це страва зі свинячої печінки. Ріжемо його соломкою, відправляємо до свинячого продукту. Курячі яйця відварюємо, остуджуємо, нарізаємо кубиками. Сир подрібнюємо за допомогою великої терки. Змішуємо всі інгредієнти. Щедро додаємо майонез, перемішуємо.
