Салат з квасолею та курячою печінкою
Дане блюдо з курячої печінки відрізняється не тільки простотою, але і швидкістю приготування. Салат досить ситний, калорійний і поживний.
Інгредієнти
- 240 г курячої печінки.
- Два солоних огірочка.
- Консервована квасоля.
- 60 г моркви.
- Сіль.
- Масло.
- Майонез.
- Половина цибулини.
Як приготувати
Господині завжди відзначають той факт, що смачні страви з курячої печінки прості і легкі в приготуванні. Цей салат — не виняток. Найбільше часу – 15 хвилин – потрібно на обжарку печінки. Не забуваємо її попередньо очистити від плівок, промити холодною водою і просушити. Нарізка – тонкі довгі бруски.
За той час, поки смажиться куряча печінка, можна злити воду з квасолі, нашаткувати півкільцями цибулю, потерти моркву, нарізати соломкою огірок. З моркви і цибулі робиться обжарювання на рослинному маслі. Підготовлені інгредієнти змішуємо між собою, заправивши майонезом. Але багато господинь вважають за краще робити листковий салат, використовуючи спеціальне салатне кільце. Прикрашається блюдо свіжою зеленню.
