Процес приготування
Спочатку потрібно буде приготувати основний інгредієнт. Для цього потрібно взяти приблизно однакових розмірів буряк, добре промити її, натерти рослинним або оливковою олією, посипати морською сіллю. Викласти на деко, накрити фольгою і запікати в духовці протягом однієї години при температурі 170 градусів.
Зверніть увагу! Час приготування продукту може значно змінитися в більшу і меншу сторону, все залежить від розміру коренеплоду. Готовність продукту найкраще перевіряти зубочисткою, якщо всередині овоч м’який, значить, він готовий до використання, якщо немає – поставити ще в духовку.
Поки готується основний продукт, можна зайнятися соусом до салату. Для цього необхідно змішати оливкову олію, мед і бальзамічний оцет в пропорціях, які були вказані трохи вище. Заправку можна удосконалити шляхом додавання в неї кропу, який потрібно буде подрібнити в блендері. Зелень дасть надзвичайний аромат.
