Як готувати салат
Щоб все вийшло на вищому рівні і без проблем, рекомендується точно слідувати інструкції:
Насамперед слід поставити варитися основний продукт. Буряк промити і не очищаючи помістити в каструлю з водою, поставити на вогонь, можна додати близько 50-80 мл звичайного оцту, в такому випадку овоч не втратить свій насичений колір.
Поки готується буряк, можна не втрачати часу і приготувати заправку до нашого салату. Для цього в чашу блендера слід помістити невелику кількість м’яти, вичавити сік одного апельсина, додати базилік і орегано. Все залити 100 мл оливкової олії і перебити в блендері до однорідного стану.
Коли буряк буде готова, її слід очистити і натерти на тертці для моркви по-корейськи. Саме після обробки на такий тертці овоч набуває цікавий зовнішній вигляд.
Тепер необхідно промити салат і рукколу, осушити зелень і акуратно викласти гіркою на тарілку. На неї покласти підготовлену буряк і очищені часточки апельсина.
Полити блюдо невеликою кількістю соусу.
Далі треба трохи підсмажити до золотистого кольору волоські горіхи і нарізати невеликими кубиками козячий сир. Всі прикрасити кількома листочками м’яти, базиліка, полити залишками м’ятного соусу, і салат з вареного буряка буде готовий.
Козячий сир – досить специфічний продукт, тому його можна замінити. До решти інгредієнтів найкраще підійде сир фета.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
