Листковий салат
Салат з куркою і грибами шарами – це один з найчастіших гостей на святковому столі багатьох господинь. Він не тільки неймовірно смачний, але ще й красиво виглядає.
Інгредієнти:
- цибуля;
- банку маринованих шампіньйонів;
- одне філе;
- дві варені картоплини (в мундирах);
- відварна морква;
- сир твердий (135 г);
- два відварних яйця;
- кріп;
- олія рослинна;
- майонез.
Ріжемо мариновані грибочки, подрібнюємо цибулю і відправляємо його на сковороду обсмажуватися на рослинному маслі. Коли він стане золотистого кольору, додаємо печериці і обсмажуємо пару хвилин.
Картоплю і моркву попередньо відварюємо до готовності в мундирах. Після того як овочі охолонуть, знімаємо шкірку і натираємо окремо на тертці. Твердий сир теж подрібнюємо. Відварене філе рвемо руками, а зелень рубаємо.
Після того як всі компоненти готові, можна приступити до формування страви. Для цього нам знадобиться салатниця – на її дно викладаємо картоплю, змащений майонезом. Наступний шар – обсмажені гриби з цибулею. Потім викладаємо моркву з майонезом куряче філе і сир. Не забуваємо про те, що всі верстви перемазываем майонезом, інакше салат може вийти сухим. Зверху страву прикрашаємо подрібненим яйцем і зеленню. Ось салат з куркою і грибами (фото наведено в статті) готовий.
