Грецький соус цацики
Пропонуємо вашій увазі ще один вершковий соус, рецепт якого подарували світу греки. Його подають з м’ясом і овочами. Сфабрикувати цацики дуже просто: 500 мл натурального йогурту змішати з двома столовими ложками вершків, додати дрібно порізаний свіжий огірок, розтерті в ступі 2-3 великих зубчики часнику і неповну столову ложку солі.
Які ще є соуси? Рецепти найвідоміших ви вже знаєте. Для різноманітності пропонуємо вам приготувати гуакамоле. Це гостра приправа для оригінальних мексиканських страв. Смак соусу дуже незвичайний.
Гуакамоле з Мексики
Для класичного мексиканського соусу знадобляться такі продукти:
- авокадо – 2 штуки;
- помідор – 1 шт.;
- гострий червоний перець – 1 великий стручок;
- сік лайма – 2 столові ложки;
- дрібно нарізана кінза – 1 повна столова ложка;
- цибуля ріпчаста – половина головки;
- сіль – неповна чайна ложечка.
М’якоть авокадо гарненько розім’яти виделкою, полити соком лайма, з’єднати з дрібно нашаткованими цибулею, перцем і помідором, посолити і перемішати.
Приправа більше схожа на закуску, хоча саме мексиканське слово “гуакамоле” буквально означає “соус з авокадо”.
Як бачите, нескладно приготувати оригінальні домашні соуси. Рецепти, представлені в статті, є класичними. Ви можете проявити фантазію і урізноманітнити їх по своєму смаку. Приємного апетиту!
