Печеня з курки в горщиках
Склад продуктів:
- Куряча грудка – один кілограм.
- Картопля – десять штук.
- Морква – дві штуки.
- Печериці – чотириста грамів.
- Цибуля – чотири штуки.
- Сир – двісті грам.
- Петрушка пучок.
- Масло – п’ятдесят мілілітрів.
- Мелений перець – пів чайної ложки.
- Жирні вершки – сто п’ятдесят грамів.
- Приправа каррі – десертна ложка.
- Сіль – десертна ложка.
Приготування печені
Чисте і висушене філе нарізати невеликими шматками. Очищений лук нашаткувати півкільцями. Печериці потрібно порізати на тонкі пластинки. Сковороду з олією розігріти на вогні і висипати в неї спочатку цибулю, а через п’ять хвилин і печериці. Обсмажувати сім-вісім хвилин, не забуваючи помішувати.
Картоплю і моркву почистити, вимити і нарізати кубиками. Сир натерти на тертці. Далі в глибоку миску викласти вершки, приправу, сіль, перець і налити вісімсот мл гарячої кип’яченої води. Перемішати до розчинення вершків. Тепер заповнити горщики шарами з картоплі, грибів з цибулею, курки і моркви. Зверху налити приготований соус, заповнивши дві третини горщика, і посипати сиром. Закрити кришечками і помістити на деко в духовку. Включити і розігріти її до ста вісімдесяти градусів. Готувати печеня з курки в горщиках півтори години. Після приготування дістати горщики з духовки, відкрити і посипати подрібненою зеленню петрушки. Смачний і ситний обід для всієї родини готовий.
