Розглянемо ще один рецепт соусу з печериць
Він простий в приготуванні, ми візьмемо:
Свіжих грибів – 400 р.
Цибулину, якщо дрібних, дві штуки.
Середню моркву.
Зелень.
Три столові ложки сметани (або майонезу).
Стільки ж томатної пасти (кетчупу).
Масло для обсмажування.
Спеції і лавровий лист.
Техніка приготування нескладна. Головне, не поспішати, заздалегідь підготувати весь набір продуктів і дотримуватися рецептури. Отже, приступаємо. Необхідно:
Обсмажити цибулю на олії до утворення золотистого кольору і додати крупно натерту моркву.
Потім відправляємо до них нарізані гриби.
Після накриваємо овочі кришкою і тушкуємо до напівготовності, багато часу не потрібно.
Додаємо приправи (сіль, горошини чорного перцю), лавровий лист, і готуємо ще сім хвилин.
Кладемо в сковороду сметану і кетчуп і продовжуємо тушкувати ще кілька хвилин.
В кінці готування додаємо рубану зелень і подаємо з гарніром. Можна самостійно зробити томатну пасту.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
