З помідорами
Салат з язиком свинячий (на фото можна побачити варіант його подачі) виходить особливо смачною, якщо в числі його інгредієнтів є свіжі овочі та зелень. Саме тому можна спробувати оригінальне поєднання даного м’ясного продукту зі свіжими помідорами і руколою.
Для приготування салату з свинячого мови за цим рецептом необхідно взяти 75 г листя рукколи, гарненько промити їх під проточною водою і просушити. Поки відбувається даний процес, потрібно відварити і остудити один свинячий язик, після чого порізати його соломкою середньої товщини.
Окремо треба зварити круто п’ять перепелиних яєць, охолодити їх і порізати на половинки. Таким же чином слід подрібнити кілька помідор черрі.
В окремому посуді необхідно приготувати оригінальну заправку для салату. Для цього слід з’єднати чверть столової ложки рідкого меду і одну ложку білого винного оцту.
Після того як всі приготування будуть зроблені, складові треба з’єднати в одному посуді, полити приготованим соусом, після чого посолити і поперчити за смаком. Зверху такий салат зі свинячим мовою можна прикрасити половинками перепелиних яєць і черрі.
У зв’язку з особливостями інгредієнтів, які входять до складу страви, готувати його необхідно відразу перед подачею. Це потрібно для того, щоб зберегти свіжість, а також корисні якості кожного продукту.
