“Фаворит”
Даний салат вже давно підкорив серця багатьох шанувальників смачної домашньої кухні. Його готували ще в радянські часи, ним пригощали тільки найдорожчих гостей.
Для приготування такої страви необхідно взяти один хороший свинячий мову і, зробивши попередню обробку, порізати тонкими скибочками. Паралельно слід відварити три картоплини. Професійні кулінари радять робити варіння даного овочу в мундирі, так як в такому випадку він виходить не клейким і чудовим чином ріжеться на дрібні кубики – саме так бульби в остуженном вигляді треба порізати для салату.
В посуді, в якій буде готуватися блюдо, слід з’єднати порізану картоплю, три зварених круто і порізаних кубиками яйця, а також 15 г імбиру, порізаного тонкими скибочками. В даний салат з свинячого мови також треба додати дрібно січену головку цибулі, яку після нарізки треба обдати окропом – таким чином продукт втратити різкість свого смаку і аромату. Також в дану посуд слід викласти пару свіжих, подрібненого на тертці огірків (з них попередньо треба віджати сік). До всіх перерахованих складових треба додати порізаний скибочками свинячий язик, посолити продукти за смаком, додати 3-4 столові ложки майонезу і добре все перемішати до стану однорідності. Шанувальники спецій також можуть використовувати в числі інгредієнтів салату “Фаворит” чорний мелений перець.
