Ніжний салат листковий
Для створення такої страви знадобиться кругла або квадратна форма без дна, з допомогою якої можна створити листковий салат з рівними краями.
Для приготування дуже смачного салату з свинячого мови необхідно відварити 250 г м’ясного продукту, після чого видалити з його поверхні плівку, остудити і натерти на крупній тертці.
В окремому посуді треба з’єднати чайну ложку цукру, щіпку солі, столову ложку оцту і така ж кількість очищеної води. До перерахованих складових треба додати порізану півкільцями головку ріпчастої цибулі, гарненько все перемішати і дати настоятися протягом 10-15 хвилин. Після закінчення зазначеного часу цибулю треба вилучити з маринаду і промити.
Окремо слід відварити круто пару яєць. Таким же чином слід довести до готовності моркву. Ці інгредієнти треба також натерти на крупній тертці. Те ж саме слід зробити з твердим сиром (100 г) і парою свіжих огірків.
Після того як всі інгредієнти, необхідні для створення страви, будуть готові, їх треба викласти на тарілку для подачі шарами. Порядок продуктів повинен бути такий: відварний язик, цибулю, варена морква, яйця, сир і огірки. Не варто забувати і про те, що для соковитості готового страви кожен шар слід змащувати невеликою кількістю сметани, а також підсолювати за смаком, при бажанні можна перчити.
Коли всі приготування будуть виконані, треба поставити салат в холодильник на недовгий час для того, щоб він став більш соковитим. Для цього буде достатньо години.
