Смажена свинина: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Свинячі відбивні

Ще один досить простий і часто використовуваний рецепт смаженої свинини. Таке блюдо є безпрограшним варіантом, його люблять усі. У той же час приготувати його досить легко, адже процес не вимагає багато часу або великої кількості продуктів. У багатьох сім’ях відбивні зі свинини готують дуже часто, і, здавалося б, що це блюдо повинне було вже всім набриднути. Але вони мають багато варіацій приготування, що робить це блюдо вишуканим і улюбленим. Давайте розглянемо найкращі рецепти.

Класичний рецепт відбивних зі свинини

Традиційний рецепт приготування в духовці. Головна його перевага в тому, що він дозволяє отримати готові відбивні швидко і смачно.

Які продукти потрібні? Найголовнішим інгредієнтів є свинина (700 грам). Також знадобляться: рослинне масло і такі спеції, як сіль і перець.

Цікаве:  Повидло з яблук в домашніх умовах

Рекомендації по приготуванню:

  • Свинину наріжте на шматочки, зручні для випікання і відбийте, накриваючи харчовою плівкою. Потім їх потрібно змастити чорним меленим перцем і сіллю, а також рослинним маслом.
  • Максимально розігрійте сковорідку і швидко обсмажте м’ясо з двох сторін. Доводити до готовності свинину не потрібно, завдання полягає в тому, щоб з’явилася золота скоринка.
  • Потім потрібно перекласти шматки м’яса на деко. Його поставте на 10 хвилин у попередньо розігріту до 220 градусів духовку.

    • Завдяки такому способу приготування м’ясо виходить м’яким і в міру просмаженим.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8