Курячі грудки, смажене з грибами
Таке блюдо готується буквально за 15 хвилин. Так що, скориставшись цим рецептом, ви зможете приготувати смачну вечерю дуже швидко.
Для цієї страви необхідно:
Нарізати курячу грудку (150 г) досить крупно, злегка відбити і обсмажити на вогні вище середнього до рум’яної скоринки з одного і з другого боку. Важливо не пересушити філе на цьому етапі.
Додати до м’яса нарізану півкільцями цибулю і готувати на сковороді з смаженими курячими грудками 2 хвилини.
Слідом викласти печериці (150 г), розрізані на 4-6 частин. Готувати м’ясо з грибами до повного випаровування рідини. Посолити за смаком.
Соковита грудка, смажена в соєвому соусі
Наступне блюдо азіатської кухні відрізняється насиченим смаком і швидкістю приготування. Курячі грудки смажаться в соєвому соусі буквально 3 хвилини. Але і етап маринування м’яса для цього рецепту є обов’язковим. Покрокова інструкція по приготуванню виглядає наступним чином:
Курячі грудки нарізати невеликими кубиками або смужками шириною не більше 2 див.
У миску до м’яса додається натертий на дрібній тертці корінь імбиру (2 см) і зубчик часнику, по щіпці меленого чилі і чорного перцю, соєвий соус (4 ст. л.).
Всі інгредієнти перемішуються між собою, після чого миска затягується плівкою і ставимо в холодильник мінімум на 20 хвилин.
Курячі грудки обсмажуються на олії в глибокій сковороді або воке так, щоб шматочки м’яса не торкалися один одного.
Спочатку філе готується на середньому вогні на одній стороні, потім його слід перевернути, нагрів збільшити і смажити філе ще 1 хвилину, постійно помішуючи їх на сковороді. Перед подачею посипати страву насінням кунжуту.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
