Салат “Цезар” з смаженою грудинкою
Наведений нижче рецепт страви складається з такої послідовності кроків:
Щоб приготувати салат із смаженої курячої грудкою, філе (300 г) потрібно попередньо замаринувати. Для цього змішується по столовій ложці лимонного соку, рідкого меду та оливкової олії разом з сіллю і спеціями.
М’ясо маринується 40 хвилин, після чого його можна обсмажувати на сковороді. Спочатку грудинку готують на сильному вогні з однієї й іншої сторони по хвилині, а потім доводять до готовності під кришкою при помірному нагріві.
Остигле м’ясо нарізають поперек товщиною 1 см і викладають на салатні листя.
У салат до грудці додається тертий, пармезан, помідори черрі (10 шт.), обсмажені на вершковому маслі сухарики (150 г). Салат заправляється вустерским соусом, оливковою олією і соком лимона.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
