Термічна обробка
Під час приготування будь-якого продукту важливо, щоб він зберіг свої корисні властивості. Багатьох цікавить, як приготувати сочевицю в мультиварці так, щоб вона була максимально корисною. Для цього достатньо всього лише дотримуватися час приготування продукту.
Кожен сорт цього бобової рослини хороший по-своєму. Деякі придатні тільки для салатів, а з інших краще готувати каші.
Для гарнірів і каш краще всього брати чорну і коричневу сочевицю, а ось для супів підійдуть сорти червоного, жовтого або оранжевого кольорів. Всім відома зелена сочевиця універсальна, тому може бути використана в будь-якій страві.
Як приготувати сочевицю в мультиварці, знає практично кожен, однак не багатьом відомо, що варто дотримуватися час приготування і кількість води. Адже при порушенні технології приготування сочевиця просто розвариться в кашкоподібну масу.
Перед приготуванням рослинну культуру варто промити і перебрати, щоб видалити непотрібне сміття і зіпсовані боби. Замочувати попередньо сочевицю не варто, вона і так приготується в досить короткий термін. Деякі господині обдають культуру окропом перед приготуванням – це на смакових якостях продукту ніяк не позначається.
