Сьомга з томатами та сиром
Пропонуємо рецепт сьомги в фользі в духовці (на фото нижче ви можете побачити варіант сервіровки) з сиром і помідорами. Рибка виходить дуже смачною, її можна подати на вечерю для всієї родини, а можна поставити на святковий стіл. Інгредієнти розраховані на 4 порції:
- 4 стейки сьомги;
- 4 томата;
- 0,5 лимона;
- 150 г сиру гауда;
- 2 ч. л. будь-якого раст. масла
- 1 ч. л. рибного приправи;
- пучок кріп (іншу зелень не рекомендується використовувати);
- ½ Ч. л. морської солі;
- 4 ч. л. майонезу.
Рекомендації з приготування
В першу чергу частину продуктів необхідно помити і обсушити. Далі трохи присаливаем всі філе сьомги, посипаємо приправою для риби і скроплюємо лимонним соком. Помідори нарізаємо кружечками, натираємо сир (крупно), гілочки кропу відокремлюємо від грубих стебел. З фольги звертаємо кишеньки, зверху залишаємо невеликий запас, яким будемо закривати продукти. Кишенька трошки змащуємо маслом і кожен кладемо по одному стейку. На них розміщуємо кріп, потім кружечки стиглих томатів (по одному плоду), посипаємо сиром.
На його поверхню в невеликій кількості наносимо майонез, для того щоб готова страва виглядало більш презентабельно. Конвертики акуратно защипуємо і поміщаємо в духовку на тридцять хвилин. За сім хвилин до закінчення запікання з духовки сьомгу у фользі виймаємо, розкриваємо кишеньки і знову поміщаємо в духовку. Робиться це для того, щоб запеклася верхівка. На стіл рекомендується подавати безпосередньо в кишеньках з фольги.
