Білі гриби в банках
Продовжуємо далі вивчати домашньої засолювання грибів. Для створення страви по цьому рецепту вам потрібно мати:
- 1 кг білих грибів;
- сіль (2 ст. л.);
- воду (0,7 мл);
- три горошини чорного перцю;
- три горошини пахучого перцю;
- лавровий лист;
- два суцвіття кропу;
- три гвоздики.
Спершу гриби почистіть, промийте, поріжте на частини, якщо це необхідно. Очистіть часник і розріжте вздовж кожен зубок. У каструлю налийте воду, розведіть в ній сіль і поставте варитися гриби приблизно на 15 хвилин. Пінку потрібно знімати постійно. Потім додайте у воду з грибами всі спеції і варіть ще 7 хвилин.
На дно стерильної банки покласти кріп і пару часточок часнику. Викладіть гриби, кожен шар пересипаючи часником. Зверху залийте розсолом і закрийте кришками. Через пару тижнів гриби будуть готові!
