Тортилья
Тим, хто любить іспанську кухню, можна порекомендувати приготувати на вечерю яйця, запечені з картоплею, цибулею і пармезаном. Для цього вам буде потрібно:
- 50 г вершкового масла;
- 8 добірних курячих яєць;
- 1 кг картоплі;
- середня ріпчаста цибулина;
- 1/3 склянки тертого пармезану;
- сіль, масло оливи і мелений перець.
Почищену картоплю відварюють у підсоленій воді, нарізають дрібними кубиками і викладають в глибоку термостійку посудину. Туди ж відправляють рубаний лук, обсмажений в столовій ложці оливкової олії і збиті яйця. Все це посипають сіллю і меленим перцем. Отриману масу поливають розтопленим олією, притрушують тертим пармезаном і прибирають в духовку. Готують іспанську тортилью при +200 °С не більше двадцяти хвилин.
Картопляна запіканка з печерицями
Тим, хто колекціонує недорогі рецепти, на вечерю можна порадити приготувати проста й ситна страва, до складу якого входять бюджетні інгредієнти. Щоб нагодувати свою сім’ю такий запіканкою, вам потрібно:
- 500 г картоплі;
- 250 г свіжих печериць;
- середня цибулина;
- 4 стиглих помідора;
- 2 ст. л. нежирної сметани;
- сіль, олію і ароматні спеції.
З вищевказаного переліку продуктів виходить дуже смачний вечерю. Рецепт його приготування відрізняється граничною простотою. Для початку потрібно зайнятися картоплею. Його чистять, відварюють і розминають товкачиком. Третина отриманого пюре викладають на змащене деко. Зверху рівномірно розподіляють обсмажені з цибулею гриби і покривають їх частиною залишився картоплі. На нього викладають кружечки помідорів і пюре. Все це акуратно змащують сметаною і відправляють в духовку. Готують запіканку близько тридцяти хвилин при +180 °С.
