Сирники з карамельним фруктовим соусом
Це відмінний варіант сніданку. Для приготування знадобляться продукти (на 4 порції):
- 250 р сиру з низьким відсотком жирності;
- 3 ст. л. просіяного борошна;
- півсклянки цукру-піску;
- 1 куряче яйце;
- 5 ст. л. гречаних пластівців;
- щіпка солі.
Для фруктового соусу:
- половина яблука;
- половинка манго;
- половинка айви;
- півсклянки цукру;
- 4 ст. л. розтопленого вершкового масла;
- половинка лайма.
Готуємо сирники
Готуємо продукти для сирників. Змішуємо борошно, сир, яйце, сіль, цукор. Все ретельно перемішуємо. Додаємо розпушувач і гречані пластівці. Повинна вийти досить густа маса. Мокрими руками формуємо сирники і обсмажуємо з двох боків до отримання золотистої рум’яної скоринки.
Готуємо продукти для солодкого соусу. Нарізаємо кубиками фрукти. Чистимо шкірку з лайма і видавлюємо сік. Поливаємо їм шматочки фруктів. Викласти на сковороду вершкове масло, фрукти, посипати зверху цукром. Тушкуємо до легкої м’якості. Потім вогонь треба підсилити – це допоможе закарамелизировать шматочки фруктів.
Готові сирники стануть прекрасним супутником вашого улюбленого чаю. При бажанні можна розбавити солодке частування журавлиною або зернами граната.
Приємного чаювання!
