Брокколі з ананасами і куркою
Це прекрасне блюдо краще всього вживати разом з відвареним рисом або локшиною. Але його також можна подати і на будь-банкетний стіл в якості гарячого основного блюда. Тут використовується досить велика кількість всіляких інгредієнтів, що неодмінно сподобається всій вашій родині або цілого банкетного столу.
Щоб приготувати смачне і швидке блюдо з брокколі, необхідно взяти 400 г свіжої або замороженої капусти, 200 г курячого філе, чотири столові ложки кедрових горішків. Також слід придбати консервований ананас, його необхідно близько 100 г, один болгарський перець і 250 г печериць. З додаткових інгредієнтів тут використовуються соєвий соус, крохмаль, аніс і улюблені спеції.
Спосіб приготування
Якщо ви тільки пізнаєте кулінарне мистецтво і ще плутаєтеся при приготуванні страв середньої складності, то рекомендується в точності слідувати представленої покрокової інструкції.
Насамперед слід підготувати м’ясо. Курку потрібно нарізати невеликими пластинками або брусочками, перекласти її в глибоку миску, додати невелику кількість соєвого соусу, чебрецю, меду та оливкової або рослинного масла.
Капусту броколі слід розділити на невеликі частини. Гриби промити під проточною водою і нарізати соломкою. Якщо гриби вже довго пролежали в холодильнику або магазині і починають темніти, то рекомендується зняти з них шкірку.
З болгарського перцю видалити плодоніжку, витягнути все насіння і нарізати брусочками або соломкою, ананаси рекомендується брати вже нарізані кубиками, якщо ж були придбані кільцями, то нарізати їх середніми шматочками.
Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, можна приступати безпосередньо до приготування страви. Поставити сковороду На вогонь, налити трохи олії і обсмажити до появи золотистої скоринки курку.
Потім в сковороду покласти брокколі і гриби, смажити кілька хвилин, після чого покласти ананаси і болгарський перець. Продовжувати смажити всі інгредієнти.
У сковороду налити близько 70 мл соку з банки, де перебували ананаси, влити трохи соєвого соусу, приправити улюбленими спеціями, додати аніс.
Накрити кришкою і тушкувати всі продукти 15 хвилин. Тим часом необхідно набрати половину склянки води і розвести в ньому крохмаль.
Поставити на вогонь ще одну сковороду, на якій обсмажити кедрові горіхи до золотистого кольору, після чого покласти їх до решти продуктів.
У сковороду влити розведений крохмаль і продовжувати тушкувати інгредієнти, поки соус не почне загусати. Як тільки він буде змінювати свою консистенцію, відразу ж вимкнути нагрів. Тепер страва повністю готовий, і його можна подавати на стіл.
Також за особистим бажанням сюди можна додати більшу кількість овочів, наприклад, можна ще покласти спаржу, баклажани, цукіні і інші продукти.
В інтернеті існує безліч позитивних відгуків щодо цієї страви, всі люди просто в захваті від нього. Негативних відгуків практично не знайти.
