Смачні млинці з брокколі і креветками
Цей рецепт страви з капусти броколі відмінно підійде для тих, хто шукає що-небудь оригінальне і смачне на бенкетний стіл. Приготовані за цим рецептом млинці виходять неймовірно смачними і соковитими, родзинкою страви виступають брокколі і креветки, які ідеально поєднуються один з одним.
Для швидкого приготування страви з брокколі за рецептом на 5 порцій цієї страви потрібно взяти 300 г борошна, 2 яйця, 300 мл молока, 150 мл води, по чайній ложці солі і цукру. Всі ці продукти необхідні для створення млинців.
В начинку ж потрібно буде взяти 300 г замороженої капусти броколі 150 г очищених креветок, 200 г сметани, одну цибулину і 150-200 г печериць.
Приготування святкової закуски
Процес готування буде починатися з приготування млинців. Для цього в глибокій мисці змішайте яйця з молоком, водою, сіллю і перцем, потім додати необхідну кількість борошна, якщо тісто буде занадто густе, можна влити ще до 100 мл води або молока. Також у тісто можна додати кілька столових ложок рослинного масла. Все ретельно перемішати, найкраще це робити за допомогою міксера або блендера. Посмажити тонкі млинці на сковороді.
Коли млинці будуть готові, можна приступати до приготування начинки. Капусту потрібно нарізати невеликими кубиками, креветки також потрібно подрібнити. Цибулю і гриби нарізати дрібним кубиком. Всі продукти потрібно приготувати на сковороді, яку слід поставити на вогонь, додати невелику кількість вершкового або рослинного масла.
Спочатку на сковороду покласти подрібнену цибулю і смажити до стану напівготовності, після чого закинути гриби. Готувати продукти протягом декількох хвилин, коли вони будуть вже практично готові, закинути брокколі і креветки. Смажити всі продукти 2-3 хвилини, потім влити сметану, приправити сіллю і перцем. Готувати, поки рідина не почне загусати. Відставити начинку в бік, нехай остигає.
На кожен млинець покласти по столовій ложці начинки і скрутити зручним для вас способом. Викласти млинці з брокколі на тарілки, прикрасити страву зеленню і можна подавати до святкового столу.
Згідно з відгуками, які можна знайти в інтернеті про це рецепті, можна зробити висновок, що це блюдо потрібно подавати трохи теплим. Тобто не з холодильника, в такому випадку начинка виходить дуже соковитою.
Всі перераховані вище рецепти дуже просто готувати, тому вони підійдуть навіть для самих недосвідчених кулінарів. Так як це не кондитерську справу, то в будь-який з рецептів ви можете додати або прибрати різні продукти, таким чином може вийти зовсім нове і дуже цікаве блюдо. Ніколи не бійтеся експериментувати, адже якщо б не сміливі рішення кулінарів, світ не побачив би безлічі оригінальних і смачних страв.
