Пиріжки з фаршу
Простий рецепт приготування смачних пиріжків з фаршу з яйцем і картоплею. Блюдо виходить неймовірно поживним і смачним. Необхідні інгредієнти:
- дріжджове тісто – 1 кг (можна купити вже готове в магазині);
- фарш – півкілограма (краще всього використовувати мікс з свинини і яловичини);
- яйця варені – 5 шт.;
- картопля – 4-5 шт. (якщо овоч великий, то потрібно взяти 2-3 шт.);
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
Також для поліпшення якості начинки в неї можна додати часник, чебрець, коріандр і рубану зелень.
Приготування
Готувати цю смачну страву з фаршу в духовці досить просто і швидко. Якщо слідувати інструкції, пиріжки виходять просто чудові:
Взяти сковороду, налити рослинне масло (не дуже багато) і нагріти. Покласти в неї фарш, поросяти, ягняти картоплю і цибулю. Все смажити до готовності або напівготовності.
Під кінець смаження покласти 1-2 зубчики часнику, натертого на дрібній тертці, всі спеції, сіль і перець.
Готову начинку відставити убік і почекати, поки вона охолоне. Тим часом можна відварити яйця, очистити і подрібнити, закинути до фаршу, все добре вимішати.
Тепер необхідно готове тісто розділити на 10-12 порцій. Кожен шматочок тонко розкачати, товщина повинна бути не більше 0,8 див.
На тісто викласти начинку і сформувати пиріжок у формі овалу.
Перекласти напівфабрикати на деко, змащене невеликою кількістю рослинного масла. Відкласти його в бік на 30 хвилин, пиріжки накрити чистим рушником.
Розбити одне свіже яйце, перемішати його і змастити поверхню пиріжків.
Запікати напівфабрикати 25 хвилин в духовці, яка нагрілася до 200 градусів.
Готову страву накрити рушником і почекати 15-20 хвилин. Пиріжки готові до вживання.
В даному випадку використовується вже готове дріжджове тісто, але за бажанням ви можете зробити самостійно.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
