Картопляні чіпси
У духовці можна швидко і легко приготувати популярне хрустке ласощі, однаково улюблене і дорослими, і дітьми. Для цього вам буде потрібно:
- 7 картопляних бульб.
- Сіль, олію і суміш перців.
Почищений і промитий картоплю нарізають дуже тоненькими слайсами, заливають холодною водою і просушують на паперових рушниках. Підготовлені таким способом в один шар скибочки викладають на пергамент, змазують рослинним маслом і відправляють на теплову обробку. Запікають картопляні чіпси в духовці, прогрітій до 160 градусів, постійно контролюючи процес. Приблизно через чверть години подрумянившиеся вироби посипають сіллю і сумішшю перців.
М’ясо під шубою
Це смачне і ситне блюдо однаково придатне і для повсякденного, і для святкового меню. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 800 г картоплі.
- 400 р яловичини.
- 100 г легкоплавкого сиру.
- 2 курячих яйця.
- Головка цибулі.
- 3 зубки часнику.
- Сіль, рафінована олія і приправи.
Картоплю чистять від шкірки, миють, натирають на тертці і з’єднують з подсоленными збитими яйцями, товченим часником і рубаним луком. Отриману масу порціями викладають на розпечену сковорідку. Зверху поміщають по шматочку відбитої і приправленої яловичини. Все це покривають ще одним шаром овочевої суміші і обсмажують до зарум’янювання. Отримані заготовки перекладають у форму і відправляють на подальшу обробку. Запікають м’ясо в шубі з картоплі в духовці при 180 градусах. Через чверть години його посипають сирної стружкою і чекають ще п’ять хвилин.
