Готуємо суп з беконом
Будьте впевнені, вашим рідним сподобається цей рецепт страви з сочевиці. Просто і смачно готувати з цим інгредієнтом ви навчитеся без праці. Для початку підсмажте бекон, щоб він став хрустким. Після викладіть його на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Моркву наріжте невеликими смужками, а цибулю і стебла селери – кубиками. Оливкова олія розігрійте в каструлі і обсмажуйте в ньому овочі близько п’яти хвилин.
Потім додайте томатну пасту, ретельно подрібнений часник, кмин, перець, корицю і сіль. Після цього страву потрібно потримати на вогні ще близько 30 секунд і відразу знімати. Коли часник починає виділяти приємний аромат, заливайте всі інгредієнти бульйоном і додайте сочевицю. Суп доводиться до кипіння, а потім вогонь максимально зменшується. Далі суп вариться ще близько півгодини.
За цей час змішайте сік одного свіжого лимона з йогуртом. Перед подачею на стіл прикрасьте суп цієї йогуртовій заправкою і чіпсами з бекону.
