Суп-пюре з цвітної капусти: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Суп-пюре для дитячого меню

Суп-пюре з цвітної капусти для дітей відрізняється від інших страв тим, що основний овоч піддається більш тривалої варінням. А також необхідно виключити велику кількість солі, зовсім прибрати спеції та зелень, яку дитина не їв раніше.

Інгредієнти:

  • качан цвітної капусти;
  • філе курки – 200 грам;
  • вода для дитячого харчування;
  • морква – 200 грам;
  • соняшникова олія – 1 ст. л.;
  • зелений горошок – 100 грам.
Цікаве:  Смачний суп з форелі: рецепт з фото

Приготування:

  • 1 літр питної води для дитячого харчування кип’ятять.
  • Закладають туди порізане куряче філе і відварюють хвилин 40.
  • У киплячий бульйон відправляють поділену на суцвіття цвітну капусту і моркву.
  • Капусту варять 20 хвилин. Після, вміст каструлі трохи остуджують і збивають блендером.
  • В отримане пюре доливають масло і знову збивають.
  • При подачі дитячого крем-супу його прикрашають зеленим горошком.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9