Пісні святкові бутерброди
Це окрема категорія закусок, так як під час посту потрібно більш ретельно стежити за використовуваними інгредієнтами:
- На основі авокадо. Цей продукт є рослинним аналогом вершкового масла. За допомогою вилки ретельно подрібніть почищений авокадо, додайте сік лимона і спеції за смаком. Отриману масу потрібно нанести на скибочку злегка підсмаженого хліба. В якості прикраси можна використовувати різні овочі: шпинат, помідори, зелень.
- З баклажанами. 2 середніх баклажана запікаються в духовці, після очищаються і ретельно подрібнюються. До отриманої маси необхідно додати головку часнику, а також подрібнені ядра волоського горіха. Для смаку варто додати дрібку солі, цукор і оцет. Готову основу наносимо на підсушений хліб. Зверху можна акуратно розкласти кільця солодкого перцю.
