Медові реберця в духовці з лимоном
Для цього рецепта знадобиться 1 кг м’яса. Причому реберця можна не розрізати перед тим, як відправити їх у духовку, а запікати прямо цілої пластиною. Кількість інгредієнтів для маринаду можна відрегулювати по своєму смаку. Наприклад, якщо покласти більше меду, то смак у ребер буде більш солодким. Якщо ж додати в маринад багато лимонного соку, м’ясо придбає характерний кислуватий присмак. Покроково по цьому рецепту реберця в духовці готуються в такому порядку:
Вимите і обсушенное м’ясо натирається рідким медом (3 ч. ложки) і викласти на деко.
У невелику миску вичавлюється сік з двох лимонів, за смаком додається сіль, перець і ще трохи меду (3 ч. ложки).
М’ясо на деко заливається підготовленим маринадом і поставити в духовку (200°) на 20 хвилин.
Через 10 хвилин реберця слід полити соусом з дека. За бажанням на цьому етапі м’ясо можна ще раз змастити медом.
Реберця знову відправити в духовку і продовжувати запікати протягом 15 хвилин.
Перед вживанням м’ясо поливається соусом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
